THE HUNGRY CAT – Essen

Unser Catering wie auch unser Foodtrailer bietet saisonale und regionale Küche in Bioqualität, lediglich bei ein paar wenigen fernöstlichen Zutaten machen wir eine Ausnahme.

Wir servieren Euch veganes und auf Anfrage vegetarisches Essen, das sich ganz nach den natürlichen Angeboten der Saison und Gegend richtet.

Die Qualität und der Ursprung wie auch die Herkunft unserer Zutaten hat für uns höchste Priorität – hier arbeiten wir am liebsten mit regionalen Bio-Landwirten, Solawis oder Kollektiven zusammen; faire Anbieter unterstützen wie gerne und bevorzugen kurze, CO2-neutrale Lieferketten.

Unser Foodtrailer The Hungry Cat hat sich auf Sommerrollen, Sourdough-Pancakes und Crêpes spezialisiert.

Die Sommerrollen sind knackig gefüllt mit rohem und gebratenen Gemüse, gewürzt mit Marinaden und Saucen und werden serviert mit hausgemachten Dips, die allesamt von uns selbst entwickelt wurden. Wir wickeln die Sommerrollen liebevoll per Hand und lassen das Auge mitessen.

Als herzhafte Beilage gibt es Reis mit unserer schon aus „Let It Be“-Zeiten bekannten wie beliebten Erdnusssauce.

Ebenso noch bekannt aus der Ära unseres veganen Restaurants „Let It Be“ sind die Crêpes und Galettes, die wir süss und herzhaft füllen.

Unsere Crêpes und Galettes bereiten wir frisch mit viel Liebe zu und haben die Rezepte weiterentwickelt und neue, spannende Ideen umgesetzt.

Im Foodtrailer wie auch bei Events kann man bei der Zubereitung direkt zuschauen, was eine hohe Transparenz bietet und die Wartezeit zu einem spannenden Erlebnis macht.

Man beobachtet, wie der Teig auf den Crêpeplatten langsam durchgebacken wird, wie die Schokolade auf den Crêpes schmilzt, der Zucker karamellisiert, und das Gemüse nach und nach durchbrät. Mit den Galettes bieten wir eine glutenfreie Variante an.

Auch die Sourdough-Pancakes backen auf den heissen Crêpe-Platten durch, wir servieren sie süss oder herzhaft mit modernem Twist – neben den klassischen Zutaten arbeiten wir mit panasischen oder auch australischen Inspirationen für die Zutatenkompositionen. Aus Sauerteigstartern kultivieren wir unseren eigenen Sauerteig.

2 months ago

The Hungry Cat

Friends of the cat!

Neues Portrait: The Cörcle // Tobi Beisch

2nd Hand und Vintage

Eines Tages reichte mir ein Kunde in der @koenigliche_backstube (insta), in der ich 😍 zwei tolle Jahre lang Sales-Teamleiterin war, einen Brotbeutel, der mit einem Public Enemy Patch bestickt war.
„Was‘n das für‘n cooler Typ?“ dachte ich mir - und weil ich ein direkter Mensch bin, fragt ich: „Was bist du für‘n cooler Typ?“ Tobi hieß der Typ und reichte mir eine selbstgebastelte und upgecycelte Visitenkarte, auf der die Adresse seines Vintage und 2nd Hand Stores stand.

Tobi lebt seinen ultra lässigen Style und ist ein nachhaltiger Unternehmer nach meinem Herzen:
Upcycling und Wiederverwendung statt Wegwerfmode ist sein Motto.

Tatsächlich hat er mir die Idee mit den Portraits für „Friends of the cat“ beschwert:

Ich wollte, dass trotz Lockdown mehr Menschen von ihm erfuhren und in seinem notgedrungenen Onlineshop einkaufen würden.

Lest das gesamte Interview aus dem Hungry Cat Blog: thehungrycat.de/2021/02/18/tobi-the-corcle/

Viel Spaß 💜
und vergesst nicht, The cörcle und auf Insta @toby_dopeson einen Besuch abzustatten!
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 months ago

The Hungry Cat

#gaiawrap
#nachhaltigeprodukte

Wachstücher statt Frischaltefolie!

Welche Geburtstagsgeschenke sind die besten? Die, die viiiiel zu spät kommen!
Das Paket meiner lieben Freundin Carmen hing irgendwo zwischen München und Berlin fest - hat mich aber beim Ankommen umso mehr gefreut.

Eine tolle Kooperation von @kaufdichgluecklich und @gaiastore.de

Ich träume immerzu von einer plastikfreieren Welt und bemühe mich, nach und nach alles umzustellen.
Toll praktisch und dazu noch wunderhübsch, nachhaltig und im Freundes- und Familienbetrieb hergestellt, ist Gaia Wrap ein Augenschmaus in meiner Küche, den ich nicht mehr missen will.

Hier wird echte Veränderungen gelebt: Die, sie’s herstellen, machen das nachhaltig und
ich nutze wieder weniger Plastik in meinem Alltag.
Jackpot!

#thehungrycat #catering #foodtruck #foodtrailer #nachhaltigselbstständig #friendsofthecat #blog
#thehungrycatberlin #thiscatisonehappyhungrycat

#plastikfrei #plastikfreileben #bienenwachstücher #wachstuchstattplastik #wachstuch
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 months ago

The Hungry Cat

Kältehilfe JETZT- kleiner reminder ☺️

Bei den aktuellen Minustemperaturen ist unsere Unterstützung gefragt!

Wir können mit einer Spende die Arbeit der #kältehilfeberlin #kältehilfe erleichtern - mit einer SMS an die Nummer 81190 und dem Text „kalt“ 5,-€ spenden.

Ich hab‘s gestern erledigt! ❤️

#kältehilfeaktion #81190 #kalt #obdachlos #obdachlosenhilfe #spende #berlin
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 months ago

The Hungry Cat
View on Facebook

3 months ago

The Hungry Cat

FRIENDS OF THE CAT

Stefanie Bühler

perelin-berlin.com/de/

mamanuka.com/

Meine wunderbare Freundin Stefanie leere ich vor vielen Jahren beim Musikmachen und -Auflegen kennen. Sofort sah ich den ganz besonderen Stefgi-Stern in ihr leuchten ❤️

Stefanie ist sehr herzlich, unglaublich zuverlässig, unfassbar kreativ, ehrlich und hilfsbereit.

Außerdem ist jemand, der Sachrn anpackt:
Sie macht, wovon viele nur träumen. So hat sie vor ein paar Jahren ihre Sachen gepackt und ist Weltenbummlerin geworden. Ihr Weg führte sie bis nach Indien. Die Menschen und deren Geschichten, die sie dort kennengelernte, berührten sie so sehr, dass sie sich entschloss, daraus ein nachhaltiges Business zu machen. Perelin Berlin war geboren! Später kam noch das Geschwister Mamanuka dazu - lest die ganze spannende Gedchicht auf dem Blog von The Hungry Cat!

Stefanie gibt ehrliche und inspirierende Antworten auf Fragen, die ich ihr gestellt habe.

Sie hat mich sehr zum Nachdenken gebracht.
Danke, Steffi! ❤️

#thehungrycat #catering #foodtruck #foodtrailer #nachhaltigselbstständig #friendsofthecat #blog
#thehungrycatberlin #thiscatisonehappyhungrycat

#perelinjewelry #mamanukababywrap
... See MoreSee Less

View on Facebook